Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Tottori
Hasil Laut Jepang, pertanian bukit pasir, sayuran gunung, dan nasi ketan menunjukkan kekayaan daerah.
Prefektur Tottori berada di wilayah Chugoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 11 artikel
- Ago Noyaki SaninPrefektur Tottori
Ikan terbang giling dibumbui garam, sake, mirin, dibalut tebal pada batang dan diputar bakar jadi kue ikan len…
- Daisen OkowaPrefektur Tottori
Daisen okowa mengukus beras ketan dengan ayam, sayuran gunung, jamur, gobo, dan wortel berbumbu shoyu.
- Igai Meshi AoyaPrefektur Tottori
Remis dilepas cangkang lalu dimasak bersama beras dalam dashi-kecap agar menyerap sari laut musim panas.
- Kani JiruPrefektur Tottori
Kani jiru adalah sup musim dingin Tottori yang dibuat dari kepiting salju betina, yang secara lokal disebut oy…
- Kurayoshi Utsubuki Park DangoPrefektur Tottori
Dango ini menaruh tiga bola kecil berlapis pasta putih, hijau matcha dan warna azuki pada tusuk.
- Nonoko Meshi Tottori BaratPrefektur Tottori
Kantong tahu besar diisi beras cuci, burdock, wortel lalu direbus dashi sampai nasi mengembang matang.
- Oiri InabaPrefektur Tottori
Nasi kering/puffed dipanggang, dilapis mizuame jadi bola; dapat memakai beras cokelat, gandum, mochi kering.
- Tottori Dondoroke-meshiPrefektur Tottori
Dondoroke-meshi adalah nasi dari Tottori timur dan tengah yang dibuat dengan menumis tahu hancur bersama burdo…
- Tottori Furoshiki ManjuPrefektur Tottori
Furoshiki Manju ialah bun kukus kotak kecil beradonan gula hitam lembap mengelilingi pasta azuki halus.
- Tottori Inaba no Shiro UsagiPrefektur Tottori
Inaba no Shiro Usagi memakai kulit kelinci lembut berisi kacang kuning ringan dengan detail telinga dan wajah.
- Tottori Tofu ChikuwaPrefektur Tottori
Tofu chikuwa mencampurkan tahu dengan pasta ikan menjadi makanan khas Tottori yang pucat dan lembut, dengan ra…