栃木县的乡土料理与名点
山区食材、小麦料理、日光汤波与宇都宫饺子，都是重要美食特色。
栃木县属于关东。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共15 篇
- 佐野耳朵乌冬栃木县
耳朵乌冬把小麦面片折成人耳形，与类似五目乌冬的蔬菜放入较浓酱油汤，口感有嚼劲。
- 宇都宫宫之炸馒头栃木县
宫之炸馒头以黑糖深色外皮包细豆沙，刚炸时表面酥脆。
- 宇都宫饺子栃木县
宇都宫是日本最知名的饺子城市之一，专门店提供煎饺、水饺、炸饺与汤饺。许多版本大量使用高丽菜、韭菜等蔬菜，搭配适量绞肉。
- 日光汤叶栃木县
日光腐竹是从加热的豆浆中提取出来的娇嫩皮，用于日光周围受寺庙影响的菜肴。当地常用“波”字书写，反映其折叠、分层的形式。 Nikko 生产商传统上从中心提起纸张，使其折叠两次，从而创造出比许多单张京都风格更饱满的质感。它可…
- 日光甚五郎煎饼栃木县
日光甚五郎煎饼是薄脆米果，以适度盐和黄油调味，呈清淡咸香而非甜釉。
- 日光那须芋串栃木县
芋串把小芋头蒸或煮熟去皮串起，烤表面并刷甜咸味噌酱至芳香。
- 栃木Chitake菌荞麦面栃木县
Chitake soba 将荞麦面条放入由 Chitake 蘑菇制成的芳香肉汤中，通常与茄子一起烹制。
- 栃木Shimotsukare鲑鱼酒粕煮栃木县
Shimotsukare 用清酒酒糟烹制鲑鱼头、烤大豆、磨碎的白萝卜和胡萝卜。
- 栃木Totchanagi面疙瘩汤栃木县
Totchanagi把偏软小麦面团手撕成不规则片，与萝卜、胡萝卜、白菜、香菇等季节菜在味噌汤煮。
- 栃木两毛虾萝卜栃木县
虾萝卜以酱油高汤慢煮萝卜块与小河虾，让萝卜吸收浓缩虾鲜；现今常以干樱花虾替代。
- 栃木古印最中栃木县
古印最中以历史印章造型的脆皮包入饱满红豆馅。
- 栃木干瓢卷栃木县
干瓢卷以海苔包醋饭和酱油糖煮干葫芦条，是经典细卷。
- 栃木干瓢滑蛋栃木县
干瓢滑蛋把干葫芦条泡发，以甜咸高汤炖软，最后加入蛋液柔嫩凝固。
- 栃木酱煮Moro鲨鱼栃木县
Moro煮付以酱油、糖、清酒和姜炖结实鲨鱼肉，味道温和且不易煮散。
- 那须御用邸奶酪蛋糕栃木县
御用邸奶酪蛋糕混合多种奶酪，质地平滑浓密并平衡乳香与酸味。