Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Tochigi

Tochigi selatan memasak udang sungai kecil dan daikon musim dingin dengan kecap-gula agar gurih udang meresap.

Goyotei Cheesecake adalah kue keju panggang bulat buatan Cheese Garden dari Nasu, Tochigi. Permukaannya cokela…

Utsunomiya gyoza umumnya berisi banyak sayuran dan tersedia dalam versi panggang, rebus, maupun goreng.

Nikko yuba adalah kulit halus yang diambil dari susu kedelai yang dipanaskan dan digunakan dalam masakan yang…

Koin Monaka buatan Koundo Honten memakai wafer persegi renyah berbentuk cap dan tanda tangan yang terkait Ashi…

Mimi udon mencubit dua sudut potongan adonan gandum menjadi bentuk telinga lalu merebusnya dengan sayur dalam…

Miya no Kariman Kourindo ialah manju gula hitam goreng cokelat gelap mengilap, kulit tipis renyah berisi pasta…

Moro no nitsuke merebus daging hiu padat bersama kecap asin, gula, sake dan jahe sehingga lembut rasanya dan t…

Nikko Jingoro Senbei adalah kerupuk beras tipis memanjang buatan Ishidaya dengan kerenyahan ringan, asin lembu…

Imo-gushi mengukus atau merebus talas kecil, mengupas dan menusuknya, memanggang permukaan lalu mengoles saus…

Shimotsukare merebus daikon dan wortel parut kasar oni-oroshi dengan kepala salmon asin Tahun Baru, kedelai pa…

Chitake soba menyajikan mie soba dalam kuah kaldu harum yang dibuat dengan jamur chitake, sering kali dimasak…

Sup telur kanpyo Tochigi melunakkan strip labu kering dalam dashi lalu menuang telur kocok.

Kanpyo maki adalah sushi gulung tipis yang diisi dengan potongan labu botol kering yang telah direhidrasi dan…

Totchanagi mochi adalah nama daerah Tochigi untuk suiton. Adonan gandum lunak diambil dan disobek tak beratura…