栃木两毛虾萝卜
基本信息
| 名称 | 栃木两毛虾萝卜（Ebi Daikon） |
|---|---|
| 都道府县 | 栃木县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 萝卜与小河虾或樱花虾煮物 |
这是什么料理？
虾萝卜以酱油高汤慢煮萝卜块与小河虾，让萝卜吸收浓缩虾鲜；现今常以干樱花虾替代。
历史与地方背景
源自内陆栃木两毛地区，河流池沼仍供应河虾，反映小型地方渔获的日常利用而非豪华海产。
推荐吃法
煮后静置入味再温食。河虾洗净彻底煮熟，必要时滤沙；即使小虾或干虾也要留意甲壳类过敏。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
栃木两毛虾萝卜是哪里的特色料理？
这道料理与日本栃木县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
栃木两毛虾萝卜是什么类型的食物？
本站将它归类为“萝卜与小河虾或樱花虾煮物”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
栃木两毛虾萝卜可以网购吗？
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