群马县的乡土料理与名点
小麦栽培带来丰富面食与粉食文化,魔芋和山间蔬菜也很具代表性。
群马县属于关东。本页整理目前已提供的简体中文指南。
简体中文共10 篇
- 桐生酱汁炸猪排盖饭
桐生酱汁猪排饭把现炸薄里脊排浸甜酱,直接放白饭,不铺卷心菜,也不以蛋煮合;肉部位、片数、酱汁依店家不同。
- 群马Okkirikomi宽面
Okkirikomi 是一种群马家常菜,将宽面条直接放入锅中与白萝卜、胡萝卜、芋头、香菇和葱等蔬菜一起煮。面条中的淀粉使大豆或味噌调味的肉汤变稠。
- 群马富冈Koshine味噌汤
Koshine-jiru 是一种丰盛的味噌汤,以富冈甘乐地区的三种产品“魔芋”、“香菇”和“根”的第一个音节命名。猪肉、豆腐、炸豆腐和根类蔬菜常常构成一碗完整的菜肴。
- 群马旅がらす牛奶夹心煎饼
旅がらす是群马前桥的品牌名点,用两片薄而酥脆、带压纹的圆形矿泉煎饼夹入顺滑牛奶奶油。它结合日式煎饼与西式奶油,是旅がらす本铺清月堂的特定商品,不是所有奶油夹心煎饼的通称。
- 群马水泽乌冬
水泽寺门前乌冬以白亮透明感、滑顺和强韧口感著称,常冷食配酱油或芝麻蘸汁。
- 群马炭酸馒头
群马炭酸馒头用小苏打使地粉面皮膨松,包豆馅蒸熟;炭酸不是汽水。
- 群马烧馒头
群马烧馒头把无馅发酵小麦馒头蒸熟串起,反复刷甜咸味噌酱烤香,外层焦香、内部轻柔蓬松。
- 群马生芋魔芋料理
Namaimo konnyaku 是通过磨碎新鲜的魔芋球茎而不是仅依靠干燥的精制粉末制成的。它往往保留着质朴的球茎香气、小气穴和有弹性、不均匀的口感。
- 群马矶部温泉矿泉薄煎饼
矶部煎饼以小麦粉、糖和传统矶部温泉碳酸矿泉水制成轻脆薄片,各店有原味、味噌、姜、柚子与夹奶油。
- 群马魔芋味噌田乐
魔芋味噌关东煮在高汤温热魔芋块或串,再淋味噌、糖和味醂亮泽酱汁。









