水泽乌冬面
基本信息
| 名称 | 水泽乌冬面（Mizusawa Udon） |
|---|---|
| 都道府县 | 群马县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 手工乌冬面 |
这是什么料理？
水泽乌冬面是一种坚韧、光滑的白色面条，在群马县伊香保附近的水泽寺附近供应。通常将其冷装在竹托盘上，并配上大豆酱或芝麻酱。相对较粗的面条突出了小麦的香气和浓郁、光滑的口感。寺庙通道沿途的餐馆形成了一个紧凑的比较目的地。
历史与地方背景
几个世纪以来，当地传统将面条与为寺庙游客提供的食物联系在一起。群马多产的小麦文化和泉水帮助维持了这项工艺。
推荐吃法
先尝试面条加少量酱油，然后比较浓郁的芝麻酱。天妇罗和魔芋面很常见，但不应掩盖面条的质地。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
水泽乌冬面是哪里的特色料理？
这道料理与日本群马县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
水泽乌冬面是什么类型的食物？
本站将它归类为“手工乌冬面”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
水泽乌冬面可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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