Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Aomori
Kebun apel dan laut utara melahirkan sup hasil laut, makanan awetan, dan budaya Nanbu senbei.
Prefektur Aomori berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 14 artikel
- Aomori Ginger Miso OdenPrefektur Aomori
Oden miso jahe menyiram daikon, konnyaku, tahu, dan kue ikan berkaldu dengan saus miso manis-gurih berjahe.
- Aomori Ika MenchiPrefektur Aomori
Ika menchi mencincang daging serta tentakel cumi, mencampurnya dengan bawang bombai, wortel, dan sayuran lalu…
- Aomori Jappa-jiruPrefektur Aomori
Jappa-jiru memasak kepala, tulang, dan bagian ikan cod beraroma lainnya dengan daikon, tahu, dan sayuran dalam…
- Aomori Mame ShitogiPrefektur Aomori
Mame shitogi menggabungkan kedelai hijau, tepung beras, dan gula menjadi penganan padat manis ringan di Aomori…
- Aomori Tsugaru AmePrefektur Aomori
Tsugaru ame memakai malt untuk mengubah pati ketan atau bijian menjadi sirup amber kental, lentur dan manis le…
- Aomori-Iwate Nambu SenbeiPrefektur Aomori
Nambu senbei memanggang adonan gandum sederhana dalam cetakan besi bulat dan sering menambah wijen atau kacang…
- Bekomochi ShimokitaPrefektur Aomori
Bekomochi Shimokita menggabungkan adonan beras putih dan gula hitam menjadi daun, atau menyusun warna agar tia…
- IchigoniPrefektur Aomori
Ichigoni adalah sup perayaan bening dari daerah Hachinohe di Aomori yang dibuat dengan bulu babi dan abalon da…
- Ika Ponpon-yaki HachinohePrefektur Aomori
Ika ponpon-yaki adalah salah satu olahan cumi panggang Aomori. Versi khasnya mengisi kembali badan cumi dengan…
- Kaiyaki Miso AomoriPrefektur Aomori
Kaiyaki miso memakai cangkang scallop besar sebagai panci kecil, memanaskan kaldu, miso, scallop, ikan, atau t…
- Kenoshiru TsugaruPrefektur Aomori
Kenoshiru mencincang daikon, wortel, burdock, sayuran gunung, konnyaku, tahu goreng, dan tahu beku lalu merebu…
- Senbei-jiruPrefektur Aomori
Senbei-jiru memasak Nanbu senbei khusus sup bersama ayam, sayuran, dan jamur hingga kenyal dan menyerap kaldu.
- Soba Kakke AomoriPrefektur Aomori
Soba kakke memotong adonan soba pipih menjadi segitiga selebar telapak, merebusnya bersama daikon dan tahu, la…
- Sup Keiran AomoriPrefektur Aomori
Keiran menaruh mochi berisi pasta azuki halus dalam kaldu kecap bening, sering bersama shiitake dan mitsuba. K…