Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Aomori
Kebun apel dan laut utara melahirkan sup hasil laut, makanan awetan, dan budaya Nanbu senbei.
Prefektur Aomori berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 14 artikel
- Bekomochi Bermotif Shimokita
Bekomochi Shimokita merakit adonan manis tepung beras ketan dan nonketan berwarna menjadi batang, mengiris pol…
- Ichigoni: Sup Uni dan Abalon
Ichigoni adalah sup bening bercita rasa asin ringan berisi uni dan abalon dari pesisir sekitar Hachinohe dan H…
- Iga Menchi Cumi dan Sayur Tsugaru
Iga menchi mencincang halus tentakel cumi dan hiasannya, memadukannya dengan bawang bombay, wortel, dan bahan…
- Ika no Ponpon-yaki Hachinohe
Ika no ponpon-yaki Hachinohe memasukkan kembali tentakel cincang, hati cumi dan miso ke dalam tabung tubuh cum…
- Jappa-jiru Kod Tsugaru
Sup musim dingin Tsugaru dari kepala, tulang, kulit, hati, dan ara kod dengan daikon-wortel, dibumbui miso ata…
- Kaiyaki Miso Cangkang Scallop Aomori
Hidangan Aomori memakai cangkang scallop besar sebagai panci untuk kaldu miso, boga bahari atau tahu, lalu tel…
- Keiran Aomori
Keiran adalah sup upacara Aomori berisi pangsit beras putih berbentuk telur yang diisi pasta kacang manis dala…
- Keno-jiru Sayur Cincang Tsugaru
Sup miso Tsugaru dari umbi, sayur gunung, kacang, tahu beku, dan bahan simpanan lain yang dicincang halus.
- Mame Shitogi Aomori
Mame shitogi menggiling kacang hijau, hitam atau lain yang direbus singkat, lalu menguleni dengan tepung beras…
- Nanbu Senbei
Nanbu senbei memanggang tipis gandum, air dan garam dalam cetakan besi bundar di tenggara Aomori-utara Iwate.
- Oden Miso Jahe Aomori
Oden miso jahe menyiram daikon, konnyaku, tahu, dan kue ikan berkaldu dengan saus miso manis-gurih berjahe.
- Senbei-jiru Hachinohe
Senbei-jiru adalah sup tradisional dari Hachinohe, Prefektur Aomori, dan daerah sekitarnya. Kaldu ayam dimasak…
- Sirup Malt Tsugaru Ame Aomori
Tsugaru ame adalah sirup amber yang dibuat dengan menggunakan enzim malt untuk mengubah pati dari beras ketan…
- Soba-kakke Segitiga Nanbu
Lembaran soba segitiga sekitar 5 cm direbus bersama daikon dan tahu lalu dicelup miso bawang putih atau daun b…
