山形納豆汁
基本資訊
| 名稱 | 山形納豆汁（Natto-jiru） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山形縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 以磨碎納豆增稠提味的味噌湯 |
這是什麼料理？
納豆汁把發酵大豆磨成泥，溶入有豆腐、蒟蒻、油豆腐、水芹與冬季蔬菜的味噌湯，增加濃度與豆香。
歷史與地方背景
山形全境的寒季家常暖湯；村山部分地區在一月七日前後取代七草粥，將保存大豆與冬菜連結節令。
推薦吃法
熱湯勿猛烈沸騰時拌入納豆泥，配飯食用；水芹最後加留香，並留意味噌、納豆、油豆腐的大豆過敏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
山形納豆汁是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山形縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
山形納豆汁是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以磨碎納豆增稠提味的味噌湯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
山形納豆汁可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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