山形ふうき豆
基本資訊
| 名稱 | 山形ふうき豆（Fuki Mame） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山形縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 去皮青豌豆輕糖煮菓子 |
這是什麼料理？
山形ふうき豆把青豌豆去皮，蒸或煮軟後加糖，保留淡綠粉質豆粒。
水分、甜度、粒感與包裝依山形多家製造者不同。
歷史與地方背景
山形市記錄名稱由蒸豆的ふかす、ふき豆轉為吉祥字富貴豆的說法，明治誕生但不固定一店。
推薦吃法
小份配綠茶；按每件保存標示，用乾淨匙，濕潤鮮品依指示冷藏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
山形ふうき豆是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山形縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
山形ふうき豆是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「去皮青豌豆輕糖煮菓子」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
山形ふうき豆可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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