山形青菜漬
基本資訊
| 名稱 | 山形青菜漬（Seisai-zuke） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山形縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 山形青菜漬 |
這是什麼料理？
山形青菜漬把肉厚山形青菜先鹽漬洗淨，再用醬油、昆布等二次醃漬。
歷史與地方背景
厚莖仍爽脆，與把青菜、蘿蔔、胡蘿蔔切碎的おみ漬不同。
推薦吃法
莖葉一起切配熱飯，開封後依標示冷藏。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
山形青菜漬是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山形縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
山形青菜漬是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「山形青菜漬」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
山形青菜漬可以網購嗎？
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從日本訂購
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