山形夏野菜だし
基本資訊
| 名稱 | 山形夏野菜だし（Dashi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山形縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 山形夏野菜だし |
這是什麼料理？
把小黃瓜、茄子、茗荷、紫蘇等夏季蔬菜切碎，以醬油拌成的山形冷菜，不是高湯。
歷史與地方背景
村山地區炎夏常吃；秋葵或昆布的黏性並非必要，各家配方不同。
推薦吃法
可放在熱飯、冷豆腐或麵上；生菜切碎後要冷藏並儘早吃完。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
山形夏野菜だし是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山形縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
山形夏野菜だし是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「山形夏野菜だし」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
山形夏野菜だし可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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