山形食用菊浸菜
基本資訊
| 名稱 | 山形食用菊浸菜（Shokuyo-giku no Ohitashi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山形縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 醋或高湯調味的燙食用菊花瓣 |
這是什麼料理？
秋季把食用菊花瓣快速汆燙，以醋、醬油或高湯調味，保留花香、色澤和爽脆。
歷史與地方背景
山形具有食用菊文化，把具觀賞性的季節花卉作為熟悉蔬菜小菜。
推薦吃法
只短暫汆燙，冷卻輕擠後拌醋醬油或高湯；必須使用食用栽培品種，不可用花店菊花。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
山形食用菊浸菜是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山形縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
山形食用菊浸菜是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「醋或高湯調味的燙食用菊花瓣」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
山形食用菊浸菜可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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