佐伯鰤魚溫飯
基本資訊
| 名稱 | 佐伯鰤魚溫飯（Buri no Atsumeshi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 大分縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 醬漬鰤魚熱飯可沖高湯茶 |
這是什麼料理？
醬油、酒、糖短醃鰤魚塊鋪熱飯，加蔥、芝麻、薑、紫蘇或山葵，最後可沖熱湯或茶。
歷史與地方背景
佐伯漁師速用鮮魚，與大分琉球式醬漬魚相近；由琉球漁民直接傳入僅屬傳承。
推薦吃法
先吃魚飯再沖湯；用可信刺身級魚全程低溫短醃，查魚、大豆、小麥、芝麻。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
佐伯鰤魚溫飯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本大分縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
佐伯鰤魚溫飯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「醬漬鰤魚熱飯可沖高湯茶」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
佐伯鰤魚溫飯可以網購嗎？
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從日本訂購
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