Buri Atsumeshi Saiki
Informasi dasar
| Nama | Buri Atsumeshi Saiki (Buri no Atsumeshi) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Oita |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Yellowtail mentah saus kecap manis di atas nasi panas gaya Saiki |
Hidangan apa ini?
Buri atsumeshi menaruh yellowtail mentah yang direndam singkat dalam kecap manis di nasi panas bersama wijen dan daun bawang. Saus kadang memakai kuning telur atau disiram kaldu/teh panas kemudian.
Sejarah dan latar daerah
Cerita lokal menyebut makanan nelayan dari sisa ikan sashimi. Mirip ryukyu Oita tetapi nasi panas adalah ciri pembeda. Kaldu opsional dan panas nasi tidak memasak ikan mentah secara aman.
Cara menikmatinya
Campur ikan, saus dan nasi dahulu, lalu tambah kaldu bila ada. Gunakan ikan untuk konsumsi mentah, jaga dingin hingga disajikan dan makan cepat; pilih versi matang bila menghindari ikan mentah.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Buri Atsumeshi Saiki berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Oita, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Buri Atsumeshi Saiki termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Yellowtail mentah saus kecap manis di atas nasi panas gaya Saiki”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Buri Atsumeshi Saiki dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.