大分臼杵煎餅
基本資訊
| 名稱 | 大分臼杵煎餅（Usuki Senbei） |
|---|---|
| 都道府縣 | 大分縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 大分臼杵煎餅 |
這是什麼料理？
臼杵煎餅是小麥煎餅刷上生薑砂糖蜜，有薄而彎曲的曲型，也有較厚平坦的平型。
歷史與地方背景
約四百年前參勤交代攜行食與昔日生薑產地是地方傳承，現今薑產地依產品而異。
推薦吃法
先聞薑蜜再配茶，牙齒較弱者要選較易咬的形態。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
大分臼杵煎餅是哪裡的特色料理？
這道料理與日本大分縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
大分臼杵煎餅是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「大分臼杵煎餅」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
大分臼杵煎餅可以網購嗎？
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