大洲芋炊
基本信息
| 名称 | 大洲芋炊（Imotaki） |
|---|---|
| 都道府县 | 爱媛县 |
| 地区 | 四国 |
| 分类 | 秋季河畔芋头鸡肉锅 |
这是什么料理？
户外大锅煮新芋头、鸡、魔芋、油豆腐、菇菜与甜咸汤，众人聚食。
历史与地方背景
尤联系大洲并遍及南予，源于新芋祭土地神与藩政期Okomori聚会传承。
推荐吃法
芋先菜后、鸡全熟；户外火食安全，大锅剩食快冷。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
大洲芋炊是哪里的特色料理？
这道料理与日本爱媛县有密切关系，属于四国地区的饮食文化。
大洲芋炊是什么类型的食物？
本站将它归类为“秋季河畔芋头鸡肉锅”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
大洲芋炊可以网购吗？
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