Kuliner daerah dan penganan khas Hokkaido
Hasil laut, produk susu, hasil pertanian, dan oleh-oleh modern menjadikannya tujuan wisata kuliner utama.
Hokkaido berada di wilayah Hokkaido dan Tohoku. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 11 artikel
- Butadon ObihiroHokkaido
Butadon Obihiro menaruh irisan babi tebal yang dipanggang dan berulang kali diolesi tare shoyu manis-asin di a…
- Chanchan-yaki HokkaidoHokkaido
Chanchan-yaki memasak salmon, kol, bawang, dan jamur di atas pelat dengan saus miso manis-asin.
- Escalope NemuroHokkaido
Nemuro escalope meletakkan potongan daging babi tipis di atas nasi mentega dan menutupinya dengan saus demi-gl…
- Hokkaido SanpeijiruHokkaido
Sanpeijiru merebus salmon asin atau ikan haring dengan daikon, wortel, kentang, dan daun bawang dalam kaldu ko…
- Ikameshi HokkaidoHokkaido
Ikameshi mengisi cumi utuh dengan beras ketan dan beras biasa, lalu merebusnya dalam kuah shoyu manis-asin hin…
- Ishikari NabeHokkaido
Ishikari nabe merebus salmon, kol, bawang, tahu, dan jamur dalam kaldu kombu-miso; rasa ikan berpadu dengan ma…
- Jaga Butter HokkaidoHokkaido
Jaga butter adalah kentang panas yang dikukus atau direbus, dibelah dan diberi mentega di atasnya.
- JingisukanHokkaido
Jingisukan adalah barbekyu daging domba atau kambing komunal di Hokkaido, biasanya dimasak dengan bawang bomba…
- Matsumae-zuke HokkaidoHokkaido
Matsumae-zuke merendam irisan kombu dan cumi kering, kadang dengan telur herring, dalam bumbu shoyu hingga men…
- Shiroi KoibitoHokkaido
Shiroi Koibito adalah manisan Hokkaido terkenal yang terdiri dari coklat yang diapit di antara kue langue de c…
- WakasaimoHokkaido
Wakasaimo adalah manisan Hokkaido yang dibentuk dan diberi rasa menyerupai ubi panggang kecil, meskipun tidak…