Butadon Obihiro
Informasi dasar
| Nama | Butadon Obihiro (Butadon) |
|---|---|
| Prefektur | Hokkaido |
| Wilayah | Hokkaido dan Tohoku |
| Kategori | Grilled thick-cut pork over rice with sweet-savory soy glaze |
Hidangan apa ini?
Obihiro buton menempatkan irisan daging babi panggang yang relatif tebal di atas nasi dan melapisinya dengan glasir kedelai manis-gurih.
Berbeda dengan mangkuk daging babi dan bawang bombay yang direbus pada umumnya, identitasnya berasal dari daging babi yang dibakar, bekas panggangan, dan saus yang diserap oleh nasi.
Sejarah dan latar daerah
Sumber wisata Obihiro menelusuri hidangan ini hingga tahun 1933, ketika pendiri Panchou mengadaptasi ide mangkuk belut menjadi daging babi di wilayah dengan peternakan babi yang sudah mapan.
Toko-toko kini memvariasikan pinggang, perut atau bahu, masakan dengan arang atau wajan, saus dan hiasan sambil tetap menjaga daging babi panggang, glasir, dan nasi sebagai intinya.
Cara menikmatinya
Makan daging babi bersama dengan nasi kuah dan tambahkan sedikit sansho atau merica di tengahnya. Untuk dibawa pulang, panaskan kembali sesuai petunjuk dan pastikan daging babi tetap matang sepenuhnya.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Butadon Obihiro berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Hokkaido, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Hokkaido dan Tohoku.
Butadon Obihiro termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Grilled thick-cut pork over rice with sweet-savory soy glaze”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Butadon Obihiro dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.