靜岡縣的鄉土料理與名菓
駿河灣海產、茶園、山葵與東海道飲食文化,構成多樣地方風味。
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繁體中文共5 篇
- 丸子山藥泥湯靜岡縣
Tororo-jiru 將磨碎的山藥與高湯和味噌一起調味,然後將其倒在大麥米飯上。
- 櫻花蝦炸什錦靜岡縣
櫻花蝦炸什錦把粉紅色小櫻花蝦聚成酥脆圓餅,有時加入青蔥或少量蔬菜。蝦殼香、自然甜味與鮮豔色澤是主要特色。
- 靜岡山葵漬靜岡縣
芥末漬將切碎的芥末莖和根與調味的清酒酒糟混合。
- 靜岡蒲燒鰻魚靜岡縣
蒲燒鰻魚把剖開串好的鰻魚反覆燒烤並塗上甜鹹醬汁,濱松與濱名湖一帶尤其有名。
- 靜岡黑魚糕(Kuro Hanpen)靜岡縣
Kuro hanpen 是一種灰色的半月形魚糕,主要由整條沙丁魚或鯖魚製成。