櫻花蝦炸什錦
基本資訊
| 名稱 | 櫻花蝦炸什錦（Sakura Ebi no Kakiage） |
|---|---|
| 都道府縣 | 靜岡縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 櫻花蝦天婦羅 |
這是什麼料理？
櫻花蝦炸什錦把粉紅色小櫻花蝦聚成酥脆圓餅，有時加入青蔥或少量蔬菜。蝦殼香、自然甜味與鮮豔色澤是主要特色。
櫻花蝦與駿河灣、由比及蒲原港口關係密切，生鮮、釜揚和乾燥蝦做出的風味各不相同。
歷史與地方背景
駿河灣深海地形與漁業孕育地方櫻花蝦文化，春秋漁期也讓它成為季節象徵。
推薦吃法
現炸時最酥脆，可蘸鹽或醬汁，也可放在白飯或蕎麥麵上。好的版本應以蝦香為主，不會只有厚麵衣。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
櫻花蝦炸什錦是哪裡的特色料理？
這道料理與日本靜岡縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
櫻花蝦炸什錦是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「櫻花蝦天婦羅」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
櫻花蝦炸什錦可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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