시즈오카현의 향토요리와 명과

스루가만 해산물과 차밭, 와사비, 도카이도 음식 문화가 다채로운 지역의 맛을 이룹니다.

시즈오카현은 주부 지역에 속합니다. 현재 제공하는 한국어 가이드를 정리했습니다.

한국어 가이드 5편

마리코 토로로지루시즈오카현
토로로지루는 간 참마에 다시마와 된장을 넣어 간을 한 후 보리밥 위에 부어줍니다.
사쿠라에비 가키아게시즈오카현
사쿠라에비 가키아게는 작은 벚꽃새우를 채소와 함께 얇고 바삭하게 튀기는 시즈오카 스루가만의 명물입니다.
시즈오카 와사비즈케시즈오카현
와사비즈케는 잘게 썬 와사비 줄기와 뿌리에 양념한 술지게미를 섞습니다.
시즈오카 장어 가바야키시즈오카현
장어 가바야키는 손질한 장어를 꼬치에 끼워 달콤짭짤한 간장 양념을 여러 번 바르며 굽는 요리로 하마마쓰와 하마나호가 특히 유명합니다.
시즈오카 쿠로 한펜시즈오카현
쿠로한펜은 주로 정어리나 고등어를 통째로 넣어 만든 회색 반달 어묵입니다.