福岡縣的鄉土料理與名菓
博多鍋物、海產、屋台文化與現代精緻菓子，使福岡成為九州美食入口。
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繁體中文共7 篇
- 博多水炊雞肉鍋福岡縣
水炊是福岡雞肉鍋，把雞肉、蔬菜和豆腐放入清爽但滋味深厚的雞湯中燉煮。博多專門店常先端上一杯原湯，讓客人單獨品嚐。
- 博多牛腸鍋福岡縣
牛腸鍋是福岡代表鍋物，以牛內臟、高麗菜、韭菜、大蒜和辣椒為主，常見醬油與味噌兩種湯底。
- 博多通饅頭福岡縣
博多通饅頭是福岡現代名菓，柔軟外皮包入加入奶油與乳製品風味的細緻白豆餡，結合日本豆餡技術與西式濃郁口感。
- 梅枝餅福岡縣
梅枝麻糬是太宰府特產，將紅豆沙包在米粉麵團中，然後在梅花模具中煎熟而成。薄薄的烤殼和溫暖的豆餡是其吸引力的核心。它與太宰府天滿宮的道路密切相關，那裡有許多商店全天烹飪和出售它。
- 福岡筑前煮福岡縣
筑前煮先炒雞肉、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔、芋頭、蒟蒻和香菇，再以甜鹹高湯煮透。
- 福岡豚骨拉麵福岡縣
福岡豚骨拉麵以豬骨湯為核心，包括久留米、博多與長濱等各具特色的地方風格，麵條與配料也有所不同。
- 福岡辣味明太子福岡縣
辣味明太子把黃線狹鱈卵巢浸漬於含辣椒的調味液，兼具鹹味、辣味、海鮮鮮味與粒粒口感。