อาหารพื้นถิ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดฟุกุโอกะ
หม้อไฟฮากาตะ อาหารทะเล ร้านแผงลอย และขนมสมัยใหม่ทำให้ฟุกุโอกะเป็นประตูสู่อาหารคิวชู
จังหวัดฟุกุโอกะอยู่ในภูมิภาคคิวชูและโอกินาวะ หน้านี้รวบรวมคู่มือภาษาไทยที่เผยแพร่แล้ว
คู่มือภาษาไทย 7 บทความ
- กาเมะนิฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ
กาเมะนิผัดไก่กับโกโบ รากบัว แครอต เผือก บุก และเห็ดชิตาเกะ แล้วต้มในดาชิหวานเค็ม
- คาราชิเมนไทโกะฟุกุโอกะจังหวัดฟุกุโอกะ
คาราชิเมนไทโกะหมักไข่ปลาพอลล็อกในน้ำปรุงที่มีพริก ให้รสเค็ม เผ็ด อูมามิทะเล และเนื้อสัมผัสเป็นเม็ด
- ฟุกุโอกะทงคตสึราเม็งจังหวัดฟุกุโอกะ
ฟุกุโอกะทงคตสึราเม็งมีน้ำซุปกระดูกหมูเป็นหลัก และมีรูปแบบท้องถิ่นต่างกัน เช่น คุรุเมะ ฮากาตะ และนางาฮามะ ทั้งเ…
- อุเมะเก โมจิจังหวัดฟุกุโอกะ
Umegae mochi เป็นอาหารพิเศษของ Dazaifu ที่ทำโดยการใส่ถั่วแดงบดลงในแป้งข้าวเจ้าแล้วนำไปย่างในแม่พิมพ์ดอกบ๊วย เป…
- ฮากาตะ โทริมอนจังหวัดฟุกุโอกะ
Hakata Torimon คือขนมฟุกุโอกะสมัยใหม่ที่มีแป้งด้านนอกนุ่มและไส้ถั่วขาวเนียนละเอียดที่อุดมไปด้วยรสชาติเนยและผลิ…
- ฮากาตะมิซึทากิจังหวัดฟุกุโอกะ
ฮากาตะมิซึทากิต้มไก่ติดกระดูกจนได้น้ำซุปเข้ม ใส่กะหล่ำปลี ต้นหอม เต้าหู้ และเห็ด แล้วจิ้มพอนสึ
- โมตสึนาเบะฮากาตะจังหวัดฟุกุโอกะ
Motsunabe เป็นหม้อไฟฟุกุโอกะที่ใช้เครื่องในวัว กะหล่ำปลี กุ้ยช่ายกระเทียม กระเทียม และพริก ซีอิ๊วและมิโซะเป็นร…