松山坊っちゃん團子
基本資訊
| 名稱 | 松山坊っちゃん團子（Botchan Dango） |
|---|---|
| 都道府縣 | 愛媛縣 |
| 地區 | 四國 |
| 分類 | 松山三色豆餡包小餅串 |
這是什麼料理？
坊っちゃん團子在短串上排綠、黃、褐三顆；抹茶餡、黃白餡、小豆餡包住小餅或求肥，因此不同於三色米糰本身的花見團子。
歷史與地方背景
名稱與夏目漱石小說《坊っちゃん》及松山、道後有關，由多家店製作。うつぼ屋與道後的つぼや菓子舗是不同店家。
截至2026年10月15日，うつぼ屋8串裝沒有個別包裝，未開封賞味期限為製造日起22天；10串裝每串獨立包裝，為製造日起29天。不是從購買日或收貨日起算。
同店「ひとくし」2串裝是一袋兩串，製造日起29天。若要給10人每人一串，可選每串獨立包裝的10串裝；一袋兩串則適合一次送兩串。
上述三款黃色餡不使用蛋，官方標示特定原材料等28品目均未使用。其他廠商可能使用蛋；有過敏需求時，請確認實際商品及禮盒內其他點心的標示。
推薦吃法
從竹串取下，小口品嘗外層豆餡與中心的小餅或求肥，可搭配綠茶。
上述うつぼ屋商品須避開日曬、高溫與潮濕，開封後盡早食用。22天與29天不適用於開封後；送禮前按收到商品的期限確認是否來得及。
黏韌的中心即使很小也可能噎住。請小口細嚼，吞嚥困難者尤其要注意，勿用茶將未嚼好的點心沖下。
參考資料
從日本訂購
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