마쓰야마 봇짱단고

기본 정보
| 이름 | 마쓰야마 봇짱단고 (Botchan Dango) |
|---|---|
| 도도부현 | 에히메현 |
| 지역 | 시코쿠 |
| 분류 | 작은 떡을 삼색 앙금으로 싸 한 꼬치에 꿴 마쓰야마 과자 |
어떤 음식인가요?
봇짱단고는 짧은 꼬치에 녹·황·갈색 세 알을 놓고 말차앙금, 노란 흰앙금, 팥앙금이 작은 떡이나 규히를 감싼다. 색 떡 자체인 하나미단고와 구조가 다르다.
역사와 지역적 배경
이름은 마쓰야마·도고와 나쓰메 소세키 소설에 연결되고 여러 회사가 만든다. 노란 부분에 달걀을 쓰는 제품과 치자 등으로 색내 무란인 제품이 있어 한 회사 배합을 일반화하지 않는다.
맛있게 먹는 법
꼬치에서 안전하게 빼 앙금과 속을 녹차와 먹는다. 어린이·노인·삼킴 곤란자는 잘게 자르고 달걀·밀 등은 제조사 표시를 확인한다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
참고 자료
자주 묻는 질문
마쓰야마 봇짱단고은 어느 지역 음식인가요?
일본 에히메현과 밀접한 음식으로 시코쿠 지역의 식문화에 속합니다.
마쓰야마 봇짱단고은 어떤 음식인가요?
이 사이트에서는 「작은 떡을 삼색 앙금으로 싸 한 꼬치에 꿴 마쓰야마 과자」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.
마쓰야마 봇짱단고을 온라인으로 살 수 있나요?
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