甲府鸡杂煮
基本信息
| 名称 | 甲府鸡杂煮（Tori Motsu-ni） |
|---|---|
| 都道府县 | 山梨县 |
| 地区 | 中部 |
| 分类 | 光泽鸡内脏慢炖 |
这是什么料理？
Kofu tori motsu-ni 用光滑的甜酱油快速烹制鸡肝、胗、心，有时还烹制未成熟的鸡蛋。
历史与地方背景
由一家甲府荞麦面店创建，它成为山梨县著名的餐厅和饮料。
推荐吃法
在酱汁失去光泽之前，趁热与米饭、荞麦面或清酒一起食用。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
甲府鸡杂煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本山梨县有密切关系，属于中部地区的饮食文化。
甲府鸡杂煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“光泽鸡内脏慢炖”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
甲府鸡杂煮可以网购吗？
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