山梨月之雫
基本信息
| 名称 | 山梨月之雫（Tsuki no Shizuku） |
|---|---|
| 都道府县 | 山梨县 |
| 地区 | 关东 |
| 分类 | 整粒新鲜甲州葡萄逐颗裹白色糖霜的山梨季节糕点 |
这是什么料理？
月の雫把一粒新鲜甲州葡萄包入爽脆白色翻糖，外甜内多汁微酸。甲府与胜沼有多家制作，葡萄、糖衣和售期随店与收成而异。
历史与地方背景
山梨方法把糖浆加热、冷却搅打成翻糖，再提葡萄梗逐颗蘸裹。糕点师误把葡萄掉进糖浆的故事属起源传说，不是唯一发明证明。
推荐吃法
连糖衣和葡萄咬开细嚼，确认种子和硬梗。圆形硬糖对吞咽风险者要切开，遵守期限；自制时高温糖浆会严重烫伤。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
山梨月之雫是哪里的特色料理？
这道料理与日本山梨县有密切关系，属于关东地区的饮食文化。
山梨月之雫是什么类型的食物？
本站将它归类为“整粒新鲜甲州葡萄逐颗裹白色糖霜的山梨季节糕点”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
山梨月之雫可以网购吗？
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