มาริโกะโทโรโระจิรุ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | มาริโกะโทโรโระจิรุ (Tororo-jiru) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดชิซูโอกะ |
| ภูมิภาค | ชูบุ |
| ประเภท | ซุปมันเทศขูดราดข้าว |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
Mariko tororo-jiru คือความพิเศษของเมืองเก่า Mariko ในเมืองชิซุโอกะ มันเทศป่าจิเน็นโจที่มีความหนืดสูงขูดและค่อยๆ คลายตัวด้วยน้ำซุปโบนิโตและมิโซะ จากนั้นราดลงบนข้าวบาร์เลย์อุ่นๆ
คำว่าซุปอาจทำให้เข้าใจผิด: นี่ไม่ใช่ซุปใสที่มีชิ้นมันเทศ เป็นส่วนผสมมันเทศที่ไหลผ่านอากาศ ซึ่งมีกลิ่นหอมเอิร์ธโทน มิโซะ น้ำซุป และข้าวบาร์เลย์ในชามเดียว
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
Mariko เคยเป็นสถานีบนถนน Tokaido และ Tororo-jiru ให้อาหารนักเดินทาง วัตถุดิบที่เป็นมรดกของญี่ปุ่นระบุว่า Chojiya เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังมีชีวิตอยู่ในชิซูโอกะ และตั้งข้อสังเกตว่าการคลายมันเทศขูดด้วยซุปมิโซะถือเป็นจุดเด่นของท้องถิ่น
โชจิยะ มอบปี 1596 เป็นปีก่อตั้ง ฉากโรงน้ำชามาริโกะยังปรากฏอยู่ในสถานีห้าสิบสามแห่งโทไคโดของฮิโรชิเงะ ซึ่งเชื่อมโยงอาหารที่ยังมีชีวิตอยู่เข้ากับความทรงจำทางวรรณกรรมและภาพของเส้นทาง
วิธีกินให้อร่อย
ตักโทโรโระจิรุลงบนข้าวบาร์เลย์ขนาดพอเหมาะ และชิมก่อนโดยไม่ต้องปรุงแต่งหนักๆ เพิ่มต้นหอม โนริ หรือวาซาบิในภายหลัง เพื่อให้มันเทศและมิโซะยังคงใสอยู่
สำหรับการเตรียมการที่บ้าน ให้เติมน้ำซุปมิโซะที่แช่เย็นแล้วลงในจินเนนโจขูดทีละน้อยขณะบดและเติมอากาศ การเติมน้ำซุปร้อนๆ ในครั้งเดียวอาจทำให้เนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมอ่อนลงได้
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
มาริโกะโทโรโระจิรุเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดชิซูโอกะในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคชูบุ
มาริโกะโทโรโระจิรุเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “ซุปมันเทศขูดราดข้าว” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อมาริโกะโทโรโระจิรุออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan