Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Yamanashi
Lingkungan pegunungan mendorong masakan gandum, miso, buah, dan hidangan rebus bergizi.
Prefektur Yamanashi berada di wilayah Kanto. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 11 artikel
- Awabi no Nigai YamanashiPrefektur Yamanashi
Abalon utuh direbus lembut dan direndam dalam kuah kecap menjadi iris padat-lunak berumami, hadiah dan hidanga…
- Mimi FujikawaPrefektur Yamanashi
Adonan gandum sekali suap dilipat berongga lalu direbus bersama burdock, talas, labu, wortel, daikon dalam sup…
- Yamanashi Koshu KorogakiPrefektur Yamanashi
Koshu korogaki mengeringkan kesemek kupas perlahan hingga daging amber semanis madu dan gula putih alami muncu…
- Yamanashi KurodamaPrefektur Yamanashi
Kurodama membungkus pasta ercis hijau terang dengan yokan gula hitam mengilap, memadukan kacang dan karamel.
- Yamanashi Tsuki no ShizukuPrefektur Yamanashi
Tsuki no Shizuku membalut tiap anggur segar dengan gula putih keras, memadukan cangkang manis rapuh dan buah b…
- HotoPrefektur Yamanashi
Hoto memasak mi gandum lebar dengan labu, satoimo, jamur, dan sayuran dalam kuah miso kental.
- Kofu Tori Motsu-niPrefektur Yamanashi
Kofu tori motsu-ni dengan cepat memasak hati ayam, ampela, jantung, dan terkadang telur yang belum matang dala…
- Yamanashi OzaraPrefektur Yamanashi
Ozara menyajikan mi gandum lebar gaya hoto yang didinginkan dengan kuah celup kecap asin atau miso panas beris…
- Yamanashi Seida no TamajiPrefektur Yamanashi
Seida no tamaji merebus kentang kecil biasanya berkulit hingga dilapisi saus mengilap dari miso, gula dan kada…
- Yamanashi Shingen MochiPrefektur Yamanashi
Shingen mochi berupa potongan kecil mochi lunak bertabur banyak bubuk kedelai panggang dan disantap dengan kur…
- Yoshida UdonPrefektur Yamanashi
Yoshida udon adalah spesialisasi Fujiyoshida yang terkenal dengan mie yang sangat keras, tebal, dan sederhana…