Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Wakayama
Semenanjung Kii menghasilkan jeruk, ume, bumbu fermentasi, sushi awetan, dan makanan peziarah.
Prefektur Wakayama berada di wilayah Kansai. Halaman ini merangkum panduan bahasa Indonesia yang tersedia.
Panduan Indonesia: 11 artikel
- Chagayu WakayamaPrefektur Wakayama
Beras dimasak dalam hojicha/teh hijau menjadi bubur cair, warna-pahit menurut teh, waktu, dan rumah.
- Kinzanji MisoPrefektur Wakayama
Kinzanji miso memfermentasi koji beras, jelai, dan kedelai bersama terung, mentimun, jahe, serta shiso.
- Kue NabePrefektur Wakayama
Kue nabe adalah hot pot Wakayama yang berharga dengan ikan kerapu gigi panjang, ikan karang besar dengan dagin…
- Shingu SuzuyakiPrefektur Wakayama
Suzuyaki ialah kue lonceng kecil emas dengan bagian seperti castella lembap dan manis telur ringan.
- Tanabe Deluxe CakePrefektur Wakayama
Deluxe Cake menjepit selai di antara kue padat seperti castella lalu melapisi potongan persegi dengan cokelat…
- Tatsuta-age Paus TaijiPrefektur Wakayama
Paus potong dimarinasi kecap-jahe, dilapis tipis pati kentang, digoreng renyah-lunak.
- Ume-bishio WakayamaPrefektur Wakayama
Daging umeboshi disaring, diberi gula, dimasak lembut menjadi pasta asin-asam-manis.
- Wakayama Hon-no-ji ManjuPrefektur Wakayama
Hon-no-ji Manju membungkus pasta kacang halus dengan kulit fermentasi atau beraroma sake dan mencap 本 di permu…
- Wakayama Kishu UmeboshiPrefektur Wakayama
Kishu umeboshi mengawetkan ume matang dengan garam dan pengeringan, dari gaya asam tajam hingga berbumbu lembu…
- Wakayama Mikan MochiPrefektur Wakayama
Mikan mochi menguleni sari atau kulit mandarin ke kue beras sehingga harum sitrus dan berwarna jingga.
- Wakayama Shirasu Rice BowlPrefektur Wakayama
Shirasu-don menaruh whitebait rebus pesisir Wakayama di atas nasi, dengan versi mentah di tempat yang menangan…