Kuliner daerah dan penganan khas Prefektur Kagoshima

Akumaki merendam ketan dalam larutan abu kayu pangan, membungkus panjang dengan seludang bambu dan merebus ber…

Chabushi menaruh miso dan serutan bonito dalam mangkuk, menuang teh hijau sangat panas lalu mengaduk. Bonito m…

Shirokuma menyiram es serut halus dengan susu kental lalu menghiasinya dengan buah, kacang, dan jeli berwarna-…

Fukure-gashi mengukus tepung, gula merah dan soda kue menjadi lembap mengembang.

Getanha memotong kue terigu polos segitiga lalu merendamnya dalam sirup gula hitam hingga lembap, padat dan sa…

Kibinago Kagoshima adalah ikan clupeid kecil, sering dibuka tangan sebagai kibi-sashi dengan sumiso. Susunan b…

Kakaran dango mengukus adonan tepung beras, mugwort atau kacang di antara daun Smilax china yang disebut kakar…

Karukan mengukus ubi gunung parut, tepung beras, dan gula menjadi kue putih yang lembap dan elastis.

Keihan Amami menata ayam matang suwir, telur iris, shiitake manis, acar, nori, daun bawang dan kulit jeruk di…

Sake-zushi melapis nasi dingin, seafood berbumbu, sayur, kue ikan dan telur, menyiram sake akumochi Kagoshima…

Satsuma-age menguleni pasta ikan dengan garam, gula dan sake lokal, kadang tahu, telur, pati atau sayur, lalu…

Satsuma-jiru adalah sup Kagoshima yang terdiri dari ayam, daikon, burdock, talas, wortel, shiitake, dan konnya…

Tonkotsu Kagoshima mencokelatkan babi bertulang lalu merebusnya dengan daikon, konnyaku atau burdock dalam mis…