稻蝗佃煮
基本資訊
| 名稱 | 稻蝗佃煮（Inago no Tsukudani） |
|---|---|
| 都道府縣 | 山形縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 甜醬油熬煮稻蝗 |
這是什麼料理？
稻蝗佃煮將處理乾淨的蝗蟲以醬油、糖、味醂煮至油亮甜鹹，口感脆韌，成品保留完整蟲形。
歷史與地方背景
在海產較少的內陸農村山區作為季節蛋白質，分布山形、長野、群馬、福島等地，並非單一縣料理。
推薦吃法
先少量配熱飯或清酒，預期較硬口感。選專業加工品並看昆蟲過敏資訊，不採集農藥使用狀況不明田野昆蟲。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
稻蝗佃煮是哪裡的特色料理？
這道料理與日本山形縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
稻蝗佃煮是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「甜醬油熬煮稻蝗」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
稻蝗佃煮可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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