いなごの佃煮とは？山形県のその他の特徴・由来・買える場所

基本情報

いなごの佃煮とは、イナゴを用いた佃煮で、山形県の内陸部や、群馬県、長野県、福島県など、海産物が少ない山間の地域を中心に食べられる郷土料理。

古くから貴重な蛋白源として、農家などで食べられてきた。

いなごの佃煮はどこの名物ですか？

いなごの佃煮は山形県のその他として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。

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