稻蝗佃煮
基本信息
| 名称 | 稻蝗佃煮（Inago no Tsukudani） |
|---|---|
| 都道府县 | 山形县 |
| 地区 | 北海道・东北 |
| 分类 | 甜酱油熬煮稻蝗 |
这是什么料理？
稻蝗佃煮将处理干净的蝗虫以酱油、糖、味醂煮至油亮甜咸，口感脆韧，成品保留完整虫形。
历史与地方背景
在海产较少的内陆农村山区作为季节蛋白质，分布山形、长野、群马、福岛等地，并非单一县料理。
推荐吃法
先少量配热饭或清酒，预期较硬口感。选专业加工品并看昆虫过敏信息，不采集农药状况不明田野昆虫。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
稻蝗佃煮是哪里的特色料理？
这道料理与日本山形县有密切关系，属于北海道・东北地区的饮食文化。
稻蝗佃煮是什么类型的食物？
本站将它归类为“甜酱油熬煮稻蝗”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
稻蝗佃煮可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
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