야마가타 여름채소 다시
기본 정보
| 이름 | 야마가타 여름채소 다시 (Dashi) |
|---|---|
| 도도부현 | 야마가타현 |
| 지역 | 홋카이도·도호쿠 |
| 분류 | 야마가타 여름채소 다시 |
어떤 음식인가요?
오이, 가지, 묘가, 시소 등 여름 채소를 잘게 썰어 간장으로 무친 야마가타 찬 음식이며 육수가 아닙니다.
역사와 지역적 배경
무라야마의 더운 여름 음식으로 오크라·다시마의 점성은 필수가 아니고 집마다 다릅니다.
맛있게 먹는 법
밥, 찬 두부, 면에 얹고 생채소 요리이므로 냉장해 빨리 먹습니다.
판매 여부는 제조사, 계절과 배송 지역에 따라 달라질 수 있습니다.
참고 자료
자주 묻는 질문
야마가타 여름채소 다시은 어느 지역 음식인가요?
일본 야마가타현과 밀접한 음식으로 홋카이도·도호쿠 지역의 식문화에 속합니다.
야마가타 여름채소 다시은 어떤 음식인가요?
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