栗粉餅（Kuriko Mochi）
基本資訊
| 名稱 | 栗粉餅（Kuriko Mochi）（Kuriko Mochi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岐阜縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 裹栗子碎屑的麻糬 |
這是什麼料理？
栗粉餅是中津川的栗子甜點，在白色麻糬外裹上碎粒狀的栗金飩。外層栗子鬆散，內層麻糬有彈性，與茶巾造型的栗金飩不同。
此處的栗粉並非把生栗粉揉進麻糬。官方介紹與製造商說明都是將熟栗餡篩成較粗的碎屑，再裹在餅外。
歷史與地方背景
恵那福堂與くり屋南陽軒等店家均有製作，但配方並不相同。恵那福堂的冷凍商品也標示食鹽與酵素，不能把所有栗粉餅都稱為僅含栗、糖與米或完全無添加。
2026年10月1日確認：恵那福堂一般商品標示9月至2月冷凍配送；南陽軒6個裝標示2026年11月2日至25日販售，當時尚未開賣。請開啟所選商品的資訊確認。
推薦吃法
放在小盤上切成適口大小，讓麻糬與栗子碎屑一起入口。
購買前分清店頭外帶與網購，確認配送溫度、家中保存空間及食用前的解凍方式。
恵那福堂的冷凍商品頁同時出現解凍後2天與3天的期限說明。請向店家確認並遵照實際包裝，不宜自行套用統一日數。
冷凍期限不等於解凍後期限。解凍或回溫依購入店家指示，勿直接套用另一家店或栗金飩的保存方法。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
本區含有前往日本樂天市場的廣告聯盟連結。