飛驒漬物牛排
基本資訊
| 名稱 | 飛驒漬物牛排（Tsukemono Steak） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岐阜縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 鐵板炒白菜漬滑蛋 |
這是什麼料理？
漬物牛排把發酵白菜漬在熱鐵板炒，以味噌或醬油調味，周邊凝固蛋液，常撒柴魚片。
歷史與地方背景
雪國飛驒家庭把變酸或半凍漬物加熱，將冬季儲糧變成熱香小菜。
推薦吃法
滋滋作響時配飯或酒，蛋可柔化鹹酸；漬物鹹度不同，加調味前先試味。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
飛驒漬物牛排是哪裡的特色料理？
這道料理與日本岐阜縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
飛驒漬物牛排是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「鐵板炒白菜漬滑蛋」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
飛驒漬物牛排可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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