คุริโกะโมจิ（栗粉餅）
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | คุริโกะโมจิ（栗粉餅） (Kuriko Mochi) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดกิฟุ |
| ภูมิภาค | ชูบุ |
| ประเภท | โมจิคลุกเกาลัดร่วน |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
คุริโกะโมจิเป็นขนมของนากัตสึกาวะ ใช้โมจิข้าวเหนียวสีขาวคลุกคุริคินตอนที่ทำให้ร่วนด้านนอก จึงมีทั้งเนื้อเกาลัดอ่อนร่วนและโมจิเหนียวนุ่ม ต่างจากคุริคินตอนที่ขึ้นรูปด้วยผ้า
คำว่าผงเกาลัดในชื่อไม่ได้หมายถึงผสมแป้งเกาลัดดิบลงในโมจิ คำอธิบายของผู้ผลิตคือร่อนเนื้อเกาลัดสุกให้เป็นชิ้นร่วนแล้วคลุกด้านนอก
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
เอนะฟุคุโดและคุริยะ นันโยเคนต่างผลิตขนมนี้ แต่สูตรไม่เหมือนกัน สินค้าแช่แข็งของเอนะฟุคุโดยังระบุเกลือและเอนไซม์ จึงไม่ควรเหมารวมว่าทุกสูตรมีเพียงเกาลัด น้ำตาลและข้าวหรือไม่มีสารเติมแต่ง
ตรวจเมื่อ 1 ตุลาคม 2026: เอนะฟุคุโดระบุสินค้าปกติส่งแช่แข็งเดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์ ส่วนนันโยเคนชุด 6 ชิ้นระบุขาย 2–25 พฤศจิกายน 2026 และยังไม่เปิดขายในวันที่ตรวจ ควรดูหน้าสินค้าที่จะซื้อโดยตรง
วิธีกินให้อร่อย
ตัดเป็นคำเล็กบนจาน แล้วตักโมจิกับเกาลัดร่วนกินพร้อมกัน
แยกเงื่อนไขซื้อกลับจากร้านกับสั่งออนไลน์ ตรวจอุณหภูมิขนส่ง พื้นที่เก็บ และคำแนะนำการละลายก่อนซื้อ
หน้าสินค้าแช่แข็งของเอนะฟุคุโดมีข้อความอายุหลังละลายทั้ง 2 วันและ 3 วัน ให้ถามร้านและทำตามฉลากที่ได้รับ ไม่กำหนดจำนวนวันเดียวกับทุกสินค้า
อายุขณะแช่แข็งไม่ใช่อายุหลังละลาย การละลายหรืออุ่นต้องตามคำแนะนำร้านที่ซื้อ ไม่ใช้วิธีของร้านอื่นหรือคุริคินตอนแทน
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan