岐阜みょうがぼち
基本資訊
| 名稱 | 岐阜みょうがぼち（Myoga Bochi） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岐阜縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 小麥或米粉皮包豆餡、以茗荷葉裹蒸的岐阜初夏菓子 |
這是什麼料理？
みょうがぼち以小麥或米粉生地包餡，北方町代表型為蠶豆餡，再以香氣茗荷葉裹蒸。葉是吃前取下的包材，不是茗荷花苞餡。
歷史與地方背景
美濃記錄它在初夏插秧後農休日食用，亦稱半夏饅頭。生地、蠶豆或紅豆餡、名稱與包法在美濃各地不同。
推薦吃法
剝葉，稍放涼後吃蒸糕。生地與餡須蒸透，確認小麥、蠶豆、米，細嚼緊實菓子並快速冷藏剩品。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
岐阜みょうがぼち是哪裡的特色料理？
這道料理與日本岐阜縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
岐阜みょうがぼち是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「小麥或米粉皮包豆餡、以茗荷葉裹蒸的岐阜初夏菓子」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
岐阜みょうがぼち可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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