飛驒高山拉麵
基本資訊
| 名稱 | 飛驒高山拉麵（Takayama Ramen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岐阜縣 |
| 地區 | 中部 |
| 分類 | 細捲麵清淡醬油拉麵 |
這是什麼料理？
高山拉麵以細捲麵搭清澈棕色醬油湯，常用雞、乾魚、蔬菜熬成，簡單配叉燒、筍乾與蔥。
歷史與地方背景
當地也稱中華蕎麥麵，作飛驒高山日常外食發展；湯底與醬汁同煮是知名特點但各店不同。
推薦吃法
細麵變軟前儘快吃，先喝香醬油湯，再比較老店乾魚香與鹹度。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
飛驒高山拉麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本岐阜縣有密切關係，屬於中部地區的飲食文化。
飛驒高山拉麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「細捲麵清淡醬油拉麵」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
飛驒高山拉麵可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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