德岛豆玉与豆天玉
基本信息
| 名称 | 德岛豆玉与豆天玉（Mame-tama） |
|---|---|
| 都道府县 | 德岛县 |
| 地区 | 四国 |
| 分类 | 加入甜煮金时豆和德岛虾天妇罗的御好烧 |
这是什么料理？
豆玉是加入甜煮金时豆的德岛御好烧；豆天玉还加入当地称为天妇罗的小虾面糊炸物。甜豆与咸香浓酱形成独特甘咸对比。
历史与地方背景
德岛散寿司也使用甜金时豆，这一喜好进入御好烧。官方旅游资料把豆天玉称为德岛市民的灵魂食物，各店的豆、炸物、面糊和酱不同。
推荐吃法
先不加蛋黄酱，把豆、面糊和酱一起吃；豆天玉可比较炸物脆边和吸酱后的柔软部分。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
德岛豆玉与豆天玉是哪里的特色料理？
这道料理与日本德岛县有密切关系，属于四国地区的饮食文化。
德岛豆玉与豆天玉是什么类型的食物？
本站将它归类为“加入甜煮金时豆和德岛虾天妇罗的御好烧”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
德岛豆玉与豆天玉可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。