豆玉（まめたま、まめだま）
基本情報
| 名称 | 豆玉（まめたま、まめだま） |
|---|---|
| 地域 | 徳島県 |
| 広域エリア | 四国 |
| 分類 | 焼き物 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
どんな料理？
豆玉とは、徳島県独自のお好み焼きの事。
具材に甘く煮た金時豆を使うのが特徴で、キャベツ、卵、金時豆を水で溶いた小麦粉に先に混ぜ込んで鉄板で焼く「混ぜ焼き」である。
豆玉の他のバリエーションとしては、小エビのてんぷらを入れる「豆天玉」 、豚ばら肉のスライスを入れる「豚豆玉」、イカの切り身を入れる「烏賊豆玉」などがある。
甘く煮た金時豆を入れる徳島のお好み焼きです。豆天玉とも呼ばれ、ソース味の中に豆の甘みが入る独特の味わいがあります。
由来・特徴
豆玉は、材料や作り方だけでなく、食べられる季節や場面に注目すると理解しやすくなります。
よくある質問
豆玉（まめたま、まめだま）はどこの名物ですか？
豆玉（まめたま、まめだま）は徳島県の焼き物として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
豆玉（まめたま、まめだま）は通販で買えますか？
楽天市場の検索結果への広告リンクを用意しています。商品カードが表示されている場合は、価格、店舗名、商品名を比較しながら確認できます。
お取り寄せ・通販で探す
このセクションには楽天市場への広告・アフィリエイトリンクを含みます。
検索ワード: 豆玉 お取り寄せ