大分鸡肉天妇罗
基本信息
| 名称 | 大分鸡肉天妇罗（Toriten） |
|---|---|
| 都道府县 | 大分县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 鸡肉天妇罗 |
这是什么料理？
鸟天妇罗是大分县的鸡肉天妇罗：一口大小的调味鸡肉，裹上一层薄薄的鸡蛋和面粉面糊，然后油炸。它的面糊将其与裹有面包屑的炸肉排和大多数炸鸡块区分开来。
可能会使用胸肉、大腿肉或里脊肉，因此质地差异很大。柚子酱或醋酱油和日本芥末是餐桌上的经典搭配。
历史与地方背景
别府和大分市的几家餐厅出现在起源帐户中，因此最好谨慎对待确切的第一个版本。别府的东阳轩自称是发源地，而大分县则将“鸟天”描述为昭和时代别府和大分餐馆中供应的菜肴。
这道菜从餐厅餐饮扩展到套餐、居酒屋菜单和家庭烹饪，整个县都拥有丰富的鸡肉传统，包括北方炸鸡块和鸡饭。
推荐吃法
品尝一块原味，然后将下一块轻轻浸入橙子中并添加芥末。如果你想保持面糊的脆边，请避免浸泡面糊。
将瘦肉、湿润的胸肉版本与较丰富的大腿肉版本进行比较。在 Toyoken 和其他知名商店，请在出行前检查当前营业时间和排队情况。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
大分鸡肉天妇罗是哪里的特色料理？
这道料理与日本大分县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
大分鸡肉天妇罗是什么类型的食物？
本站将它归类为“鸡肉天妇罗”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
大分鸡肉天妇罗可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
从日本订购
使用原始日文料理名称搜索日本乐天市场。搜索结果与商品页面可能仅提供日文。
本区含有前往日本乐天市场的广告联盟链接。