大分Yaseuma
基本信息
| 名称 | 大分Yaseuma（Yaseuma） |
|---|---|
| 都道府县 | 大分县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 大分手延小麦团裹甜黄豆粉 |
这是什么料理？
Yaseuma把小麦和水揉成面团，醒面后用手拉成宽薄不整齐长条，煮熟裹黄豆粉与糖。它不是年糕，特色是有弹性的面团与香甜Kinako。
历史与地方背景
它与大分团子汁使用相近面团，但Yaseuma是甜食，团子汁则与蔬菜煮成汤。乳母八濑与幼君的名称故事是地方传承，不是证明平安时代发明的同期记录。
推荐吃法
趁温热充分裹黄豆粉糖，切成容易入口的长度；冷却后更有嚼劲。配无糖绿茶或焙茶，注意小麦、大豆过敏并在当日食用。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
参考资料
常见问题
大分Yaseuma是哪里的特色料理？
这道料理与日本大分县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
大分Yaseuma是什么类型的食物？
本站将它归类为“大分手延小麦团裹甜黄豆粉”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
大分Yaseuma可以网购吗？
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