โคคุระนุกะมิโซะดากิ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | โคคุระนุกะมิโซะดากิ (Nukamiso-daki) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดฟุกุโอกะ |
| ภูมิภาค | คิวชูและโอกินาวะ |
| ประเภท | ปลามันต้มกับรำข้าวหมักโคคุระ |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
นูกะดากิโคคุระต้มซาบะหรือซาร์ดีนในโชยุหวาน แล้วเติมนูกะโดโกะหมักจนก้างนุ่ม รำข้าว ซันโช พริก และไขมันปลาสร้างรสคิตะคิวชู เรียกจินดานิหรือนูกะมิโซะดากิด้วย
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
คิตะคิวชูอ้างบันทึกปี 1626 ที่เจ้าโคคุระโฮโซกาวะ ทาดาโตชิส่งนูกะโดโกะให้บิดา ก่อนชาวบูเซ็นเดิมพัฒนาการต้มปลาแบบนี้ ไม่ใช่บันทึกผู้คิดค้นคนเดียว
วิธีกินให้อร่อย
วางปลา หนัง และซอสเล็กน้อยบนข้าวร้อน หรือกินกับสาเก โอฉะซึเกะ โอนิกิริ ก้างยังต่างแม้ต้มนาน เปิดแล้วแช่เย็นและระวังซาบะ ถั่วเหลือง ข้าวสาลี และเกลือ
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
โคคุระนุกะมิโซะดากิเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดฟุกุโอกะในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคคิวชูและโอกินาวะ
โคคุระนุกะมิโซะดากิเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “ปลามันต้มกับรำข้าวหมักโคคุระ” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อโคคุระนุกะมิโซะดากิออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan