อิโมโนะโกะจิรุอิวาเตะ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | อิโมโนะโกะจิรุอิวาเตะ (Imonoko-jiru) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดอิวาเตะ |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | ซุปเผือกฤดูใบไม้ร่วงอิวาเตะกับไก่ เต้าหู้ บุกและเห็ด |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
อิโมโนะโกะจิรุอิวาเตะต้มเผือกกับไก่ เต้าหู้ บุก เห็ดและต้นหอม มักใช้น้ำซุปไก่โชยุ เผือกฟุตาโกะคิตาคามิโดดเด่น แต่พันธุ์ท้องถิ่นสึรุคุบิอิจิโนเซกิก็ให้แบบต่าง
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
สูตรฟุตาโกะของจังหวัดใช้น้ำซุปไก่ สาเก โชยุและเกลือ ส่วนแบบสึรุคุบิในอิจิโนเซกิใช้ดาชิปลาโอ ไก่และเต้าหู้ กินหลังเก็บเกี่ยวหรือในโอกาสพิเศษ
วิธีกินให้อร่อย
พักเผือกแล้วผ่าดูว่ากลางนุ่ม กินกับไก่และน้ำซุป ทำไก่สุก ใช้เฉพาะเห็ดที่ยืนยันว่ากินได้ ตรวจถั่วเหลือง ข้าวสาลีและระวังน้ำร้อน
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan