บักเกะมิโซะยากิโมจิแห่งซูมิตะ อิวาเตะ
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | บักเกะมิโซะยากิโมจิแห่งซูมิตะ อิวาเตะ (Miso Bakke Mochi) |
|---|---|
| จังหวัด | จังหวัดอิวาเตะ |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | savory butterbur-shoot griddle cake |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
Bakke miso yaki-mochi ผสมผสานหน่อไม้ fuki-no-to-butterbur สับ วอลนัท มิโซะ แป้งสาลี และน้ำตาล เข้าด้วยกันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงบนกระทะร้อน บักเกะเป็นคำในภาษาโทโฮคุที่หมายถึงหน่อที่ปรากฏขึ้นเมื่อหิมะละลาย
ถึงแม้จะใช้ชื่อโมจิ แต่สูตรสุมิตะที่บันทึกไว้ของอิวาเตะใช้แป้งสาลีแทนข้าวเหนียวโขลก สมุนไพรที่มีรสขม มิโซะรสเค็ม และวอลนัทปิ้ง ทำให้เป็นกับข้าวหรือของว่างสาเก ไม่ใช่ของหวานเป็นหลัก
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
วัสดุที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของอิวาเตะถือว่าหน่อบัตเตอร์เบอร์แรกเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ การใส่ผักป่าตามฤดูกาลเข้ากับมิโซะ แป้ง และวอลนัทจะทำให้การเก็บเกี่ยวช่วงสั้นๆ กลายเป็นอาหารจานปรุงที่มีคุณค่า
การจำแนกประเภทบะหมี่เดิมไม่ถูกต้อง เป็นเค้กผักภูเขาแบนๆ รสชาติอร่อย ปรุงสุกทั้งสองด้าน
วิธีกินให้อร่อย
ปล่อยให้ขนมที่ปรุงสดใหม่เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงลิ้มรสกลิ่นบัตเตอร์เบอร์ ความขม มิโซะ และวอลนัทเข้าด้วยกัน ข้าว ซุป และสาเกเหมาะกับรสชาติที่ลงตัว
ใช้หน่อบัตเตอร์เบอร์ที่ขายเป็นอาหาร แทนที่จะระบุชื่อพืชป่าแบบไม่ได้ตั้งใจ ปรุงแป้งสาลีตรงกลางให้สุกและตรวจสอบอาการแพ้ข้าวสาลี ถั่วเหลือง และวอลนัท
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
บักเกะมิโซะยากิโมจิแห่งซูมิตะ อิวาเตะเป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจังหวัดอิวาเตะในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคฮอกไกโดและโทโฮคุ
บักเกะมิโซะยากิโมจิแห่งซูมิตะ อิวาเตะเป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “savory butterbur-shoot griddle cake” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อบักเกะมิโซะยากิโมจิแห่งซูมิตะ อิวาเตะออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan