仙台支倉燒
基本資訊
| 名稱 | 仙台支倉燒（Hasekura-yaki） |
|---|---|
| 都道府縣 | 宮城縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 品牌核桃白豆餡烤菓子 |
這是什麼料理？
長倉燒是 Fujiya Senshu 的圓形仙台甜點：用黃油和雞蛋製成的易碎烘焙麵團，包裹著含有切碎核桃的白豆沙。木質模具在其淡金色的表面上突出了產品名稱。
它是一種商標產品，而不是通用類別的糖果。日本白豆沙與西式奶油麵團的搭配是其特色的核心。
歷史與地方背景
製造商稱，創始人 Chosei Sato 於 1954 年開始生產糖果，並於 1958 年完成了 Hasekura-yaki。需求變得如此強勁，以至於在 1963 年，商店將生產範圍縮小到這種單一糖果，以保證品質。
以伊達政宗派出的慶長使館首領長倉常長的名字命名。東西方交流的歷史參考與日本和西方技術相結合的甜點相呼應。
推薦吃法
在室溫下，將奶油香氣和脆皮與溫和的白豆沙和核桃片進行比較。它適用於煎茶、咖啡或紅茶。
從 Fujiya Senshu 商店、其官方網上商店或宮城授權賣家購買，檢查生產日期和保質期。製造商列出了牛奶、小麥、雞蛋和核桃過敏原。
這是品牌商品；購買時請確認製造商與授權銷售通路。
參考資料
常見問題
仙台支倉燒是哪裡的特色料理？
這道料理與日本宮城縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
仙台支倉燒是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「品牌核桃白豆餡烤菓子」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
仙台支倉燒可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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