宮城白石溫麵
基本資訊
| 名稱 | 宮城白石溫麵（Shiroishi Umen） |
|---|---|
| 都道府縣 | 宮城縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 不抹油製作的短細小麥麵 |
這是什麼料理？
白石溫麵屬素麵家族，拉麵時不塗防乾油，麵束只有約9至10公分，容易快速煮熟與入口。
歷史與地方背景
地方故事稱江戶初期大畑屋鈴木味右衛門為病父學得無油製麵法；後來成為南東北精緻食品及伊達藩贈禮。
推薦吃法
可放醬油或味噌熱湯、Okuzukake，亦可冷食蘸汁。依包裝時間煮，冷食時沖洗；漢字雖為溫麵，讀作Umen。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
宮城白石溫麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本宮城縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
宮城白石溫麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「不抹油製作的短細小麥麵」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
宮城白石溫麵可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
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