岩手Nuppei湯
基本資訊
| 名稱 | 岩手Nuppei湯（Nuppei-jiru） |
|---|---|
| 都道府縣 | 岩手縣 |
| 地區 | 北海道・東北 |
| 分類 | 以磨泥長芋增稠的豆腐清湯 |
這是什麼料理？
岩手Nuppei湯在醬油清湯中的豆腐、乾香菇與蔥上澆大量長芋泥，湯汁滑順附著，並非厚重澱粉芡。
歷史與地方背景
名稱與各地Nuppe、Noppe、八杯汁相關但做法不同；岩手說法會區分用山藥泥的Nuppei與太白粉勾芡的八杯汁。
推薦吃法
上桌前加入長芋泥，趁熱品嘗蓬鬆滑順。生長芋可能刺激皮膚可戴手套；這是溫和冬季家常湯，不是醫療食品。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
常見問題
岩手Nuppei湯是哪裡的特色料理？
這道料理與日本岩手縣有密切關係，屬於北海道・東北地區的飲食文化。
岩手Nuppei湯是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「以磨泥長芋增稠的豆腐清湯」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
岩手Nuppei湯可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
本區含有前往日本樂天市場的廣告聯盟連結。